Commentaire descriptif

Tomio aime manger et cuisiner depuis son plus jeune âge. Le jour de ses sept ans, il reçoit en cadeau, de la part de son grand-père, un tablier tout blanc. Au fil des années, l’enfant expérimente de nombreuses recettes tirées de son Grand Cahier des Gourmands. Son grand-père prend également l’habitude d’agrandir le tablier en y cousant des bandes de tissu colorées. Puis, quand le vieil homme en vient à mourir, Tomio, à son tour, y coud un beau cœur rouge en sa mémoire. Encore plusieurs années plus tard, après avoir fait des études en cuisine, Tomio travaille comme chef en sillonnant le Japon à bord de son camion-restaurant. Cet album raconte le parcours inspirant d’un jeune Japonais passionné de cuisine. Se déployant sur plusieurs années, le récit retrace différentes étapes dans le développement de ses compétences de cuisiner. Ce faisant, il souligne le caractère convivial de la cuisine, alors que les membres de la famille du jeune héros, en particulier son grand-père, l’accompagnent et le soutiennent tout au long de son apprentissage. À cet égard, la complicité du garçon et de son grand-père est bien mise en valeur à travers un texte plein de douceur et de tendresse. Les aquarelles au style sobre qui illustrent l’ouvrage montrent les personnages alors qu’ils évoluent dans le Japon d’aujourd’hui. À la fin du livre, quatre recettes inspirées du Grand Cahier des Gourmands du jeune héros sont proposées.